Peras al Vino

Ingredientes:

4 peras grandes, no demasiado maduras;

media botella de vino tinto;

-375 cl de agua;

canela en rama y en polvo;

cáscara de naranja;

miel oscura.

Preparación:

Pelar las peras y dejarles el rabito. Poner el vino y el agua a hervir en una cazuela, añadir las peras, a fuego lento. Cuando estén casi hechas (pinchar con tenedor) añadir la canela en rama y un poco de miel. Dejar unos minutos y apagar. Servir con canela espolvoreada por encima y un poquito de miel