Muffins de Chocolate de Starbucks

Ingredientes:

230 g de harina;

50 g de cacao sin azúcar;

150 g de azúcar;

1 sobre de levadura;

2 yogures griegos (yo los puse azucarados);

80 g de aceite de girasol;

2 huevos;

4 cucharadas de leche;

100 g para la masa + 50 g para decorar de gotas de chocolate.

Preparación:

Ponemos la harina, el cacao, el azúcar y la levadura en un bol y mezclamos.

En otro bol mezclamos los huevos, la leche, los yogures y el aceite y batimos hasta que tengamos una mezcla homogénea. Unimos los elementos secos con los húmedos con movimientos envolventes.

Añadimos las gotitas de chocolate y terminamos de envolver con una cuchara. Metemos esta mezcla en la nevera mientras preparamos los moldes. Precalentamos el horno a 180ºC. 

Ponemos los moldes de papel para magdalenas dentro de flaneras para evitar que el papel se "abra". Con el truco de las flaneras podemos llenar más los moldes y las magdalenas salen más grandes y vistosas.

Decoramos con más gotitas de chocolate por encima y las horneamos durante unos 25 minutos.