Tortilla de choclos

Ingredientes:

1 lata choclos cremosos;

6 unids huevos;

2 cch aceite;

1 cch perejil picado;

1 pizca sal y azúcar;

1 pizca nuez moscada.

Preparación:

Colocar en un bol la lata de choclos, los huevos batidos, el aceite, el perejil y los condimentos. Mezclar bien y volcar en una sartén con manteca caliente. Cocinar la tortilla, una vez cocida desmoldarla y si se desea espolvorear con azúcar.