Ensalada de Frutas

Ingredientes:

600 g. de fruta variada de temporada;

80 g. de azúcar;

2 vaso de zumo de naranja;

½ vaso de zumo de limón.

Preparación:

Pela y trocea la fruta en dados pequeños retirando las semillas. Es ideal usar frutas de temporada porque además de más baratas van a estar más ricas. Algunas frutas, como la ciruela o las cerezas, pueden ir bien limpias y sin pelar. Echa la fruta troceada en un bol. Añade los zumos de naranja y de limón y el azúcar, esta última según tu gusto. El azúcar puede ser blanco o moreno, el moreno es más sano y le da un toque distinto a la ensalada de frutas. Mézclalo todo bien. Añade unas frambuesas y deja macerar alrededor de 2 horas. Sirve la ensalada de frutas en recipientes individuales o copas decorado con unas hojas de menta.