Bollitos de aceite y anís

Ingredientes:

240 g de harina;

100 ml de aceite;

50 g de azúcar;

5 g. anís en grano;

50 ml de leche;

50 ml de agua;

2 yemas;

12 g de levadura;

ralladura naranja;

sal.

Preparación: 

Infusionar el aceite con el anís y la ralladura de naranja durante 10 minutos, reservar hasta que atempere.

Hacer un volcán con la harina e introducir en el interior todos los ingredientes, mezclar bien entre ellos y por último con la harina hasta formar una masa homogénea y elástica.

Dejar fermentar, volver a amasar y formar piezas pequeñas (bolitas, trenzas etc…).

Hornear a 190º durante 12 minutos.