Helado de menta

Ingredientes:

6 manos de Hojas de menta fresca;

4 cucharadas de Azúcar;

200 ml de leche de Soja;

250 ml de nata de Soja;

50 grs de perlas de Chocolate o Chocolate vegano a trocítos.

Preparación: 

Para comenzar, triturar las hojas de Menta con un poco de agua, esto facilitará el proceso. Por otro lado batimos la Leche y la Nata de soja con el azúcar, hasta que el Azúcar se haya disuelto. A continuación vamos a añadir el puré de Menta a la mezcla, debes volver a batir y para terminar añadir las perlas de Chocolate.

Para terminar simplemente debes meter durante media hora en la nevera, pasar el helado a un recipiente de plástico y guardar en el congelador. Para su consumo, decorar la copa de helado (o el plato) con unas hojas de menta.