Helado de menta

Helado de menta
Ingredientes:

6 manos de Hojas de menta fresca;
4 cucharadas de Azúcar;
200 ml de leche de Soja;
250 ml de nata de Soja;
50 grs de perlas de Chocolate o Chocolate vegano a trocítos.

Preparación: 

Para comenzar, triturar las hojas de Menta con un poco de agua, esto facilitará el proceso. Por otro lado batimos la Leche y la Nata de soja con el azúcar, hasta que el Azúcar se haya disuelto. A continuación vamos a añadir el puré de Menta a la mezcla, debes volver a batir y para terminar añadir las perlas de Chocolate.
Para terminar simplemente debes meter durante media hora en la nevera, pasar el helado a un recipiente de plástico y guardar en el congelador. Para su consumo, decorar la copa de helado (o el plato) con unas hojas de menta.

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