Mojito cubano original

Ingredientes:

¼ vaso de Ron blanco;

4 hoja de Hierbabuena;

2 cuchara sopera de Azúcar flor;

1 chorro de Jugo de Limón;

1 puñado de Hielo picado;

soda o Agua mineral;

3 gotas de Amargo de Angostura;

1 rama de Hierbabuena.

Preparación:

Poner el hielo bien picado en un recipiente y rellenar con soda o agua mineral, dejar caer 2 o 3 gotas de amargo de angostura. Reservar para más adelante.

Cogemos un vaso de whisky y añadimos las hojas de hierbabuena y las dos cucharadas de azúcar. Con un mortero, machacamos bien la hierbabuena para que suelte su jugo y se mezcle con el azúcar.

Luego, añadimos el ron y el jugo de limón. Rellenamos el vaso con el hielo picado que tenemos reservamos y, si deseamos, podemos dejar caer 1 o 2 gotas más de amargo de angostura. Finalmente, decoramos con hierbabuena y ¡a disfrutar.